卓越技能章である、藤下新次氏の作品です。
新宿のたかさごさんとコラボして製作した商品で、NHK蕎麦教室で使用しております。粘りと切れ味の良い、藤下氏ならではの切れ味を実現しています。

• 職人：藤下
• 材質：白紙2号
• 柄：ローズ柄
• 刃渡り：300mm-重さ：960g
• 黒打裏側磨き(藤下作白地)。
  
• 重さが多少表示と違う事がございます。
  この他にも重さ違いや包丁の形、名入れ等はご相談下さい。包丁研ぎ直しも致します。
• 写真撮影の都合により、実物と色が異なる場合がございます。